Product detailed description

Kavna zrna Passalacqua Vesuvio 1 kg

"Eksplozija čiste neapeljske strasti do kave, ki nosi ognjeno energijo in temperament legendarnega južnoitalijanskega vulkana. Izjemno polnega telesa, sirupasta in popolnoma uravnotežena kava za prave gurmane, ki iščejo masivno telo temne čokolade, očarljivo aromo s pridihom karamele in neskončno gosto, temno peno."

Si želite skodelice kave, ki bi brez popuščanja ali kompromisov utelešala prepoznavno, očarljivo in pristno vzdušje najčistejše neapeljske kavne šole? Mešanica Vesuvio ikonične družinske pražarne Passalacqua (z ikoničnim logotipom malega Indijca) je mojstrovina baristov, ki je dobila ime po dominantni značilnosti Neapeljskega zaliva. Ta ekskluzivna, zelo prefinjena mešanica združuje zelo visok delež vrhunskih zrn izbrane arabice z znanih latinskoameriških plantaž, ki jih v natančnih razmerjih dopolnjuje najkakovostnejša, ročno sortirana robusta, ki zagotavlja znano stabilnost, polnost in moč. Zrna so podvržena tradicionalnemu, zelo počasnemu in globokemu neapeljskemu temnemu praženju. Ta specifičen slog zanesljivo zaokroži morebitno ostro sadno kislost in omogoči, da se globoki toni kakava, praženih oreščkov in sladke karamele v celoti razvijejo. Rezultat je sirupast, gost napitek z močnim telesom in dolgotrajnim, prijetno toplim grenko-sladkim pookusom.

Veliko profesionalno pakiranje s težo 1 kg je idealna izbira za zaposlena gospodinjstva poznavalcev kave, zahtevne vodstvene pisarne ali vrhunske gastronomske obrate, ki se ne želijo odpovedati intenzivnosti in potrebujejo zadostno zalogo visokokakovostnih zrn za konstantno in zelo dosledno kakovost pristnega južnoitalijanskega espressa.

☕ Profil okusa: Temna temna čokolada, praženi lešniki in izjemno gosta krema

Passalacqua Vesuvio izstopa s svojo izjemno gosto, sirupasto-kremasto teksturo, prodorno aromo z očarljivim pridihom sladkobe in čudovito zaokroženo paleto močnih tonov, popolnoma brez sadne kisline:

• Temna grenka čokolada: Glavna os okusa očara z intenzivnimi, toplimi toni visokoodstotne čokolade in čistega kakava, ki tvorijo masivno, stabilno in dominantno podlago za celotno skodelico.

• Praženi lešniki: V telesu kave je jasno zaznavna elegantna grenko-sladka nota, v pookusu pa se zadržuje pridih sveže praženih oreščkov, mandljev in rahli pridih karameliziranega sladkorja.

• Nežen pridih začimb: Čisto na koncu se v ozadju pojavi zelo prefinjena, topla nota orientalskih začimb in popečenega kruha, ki pijači da želeno globino in tipičen južnoitalijanski čar.

• Izjemno gosta in dolgotrajna pena (crema): Zahvaljujoč optimalnemu razmerju zrn, ki ga določi barista, in mojstrski neapeljski metodi praženja ta mešanica ustvari odlično, nenavadno visoko, kompaktno in elastično peno čudovite temne oreščkaste barve, ki v skodelici zdrži neverjetno dolgo in v njej popolnoma zaklene močno aromo.

📊 Specifikacije izdelka

🔢 Hranilne vrednosti (Hranilne informacije)

Čista 100-odstotna kavna zrna brez dodanega sladkorja, sirupov, umetnih arom ali konzervansov so v tekoči obliki s prehranskega vidika praktično brez kalorij. Spodaj so povprečne hranilne vrednosti na 100 ml končne črne pijače (npr. tradicionalni močan espresso) brez dodanega mleka in sladkorja:

💡 Za koga je idealno in za kakšno pripravo?

Mešanica Passalacqua Vesuvio zagotavlja absolutno odlične in dosledne rezultate v sodobnih avtomatskih kavnih aparatih in domačih, pisarniških ali profesionalnih ročnih aparatih. Je fantastična izbira za pripravo jutranjega in popoldanskega, popolnoma uravnoteženega tradicionalnega espressa ali ristretta z nenavadno gladkim, sirupastim profilom in optimalnim odmerkom kofeina za zdravo poživitev uma. Prav tako je odlična za lungo ali americano za ljubitelje daljših kavnih profilov z izrazitim čokoladno-oreščkastim značajem, popolna pa je tudi za tradicionalno pripravo v moka lončku.

Hkrati predstavlja popolnoma popolno, robustno osnovo za vse mlečne kavne specialitete (cappuccino, latte macchiato, flat white) - zahvaljujoč močnemu telesu in neapeljskemu praženju ima dovolj moči, da z absolutno lahkoto prebije naravno sladkost stepenega mleka in ustvari harmoničen, žametno kremast napitek, v katerem iskren kavni podpis v celoti izstopa tudi v veliki količini mleka.

Nasvet za shranjevanje: Kava je pakirana v visokokakovostni embalaži z enosmernim ventilom za aromo, ki omogoča varno uhajanje plinov, ki nastanejo pri praženju, hkrati pa preprečuje vstop kisika. Po odprtju priporočamo, da vrečko tesno zaprete s sponko ali pa zrna preložite v nepredušno posodo in shranite na suhem, hladnem in temnem mestu. Zaščitite pred neposredno vročino in vlago, da ohranite izjemno aromo do zadnjega zrna. Pakiranje po 1 kg je idealna izbira za vsakodnevno kakovostno kavo, kot jo ponujajo baristi.