Product detailed description

Kava v zrnu Passalacqua Acoma 1 kg

"Absolutni dragulj neapeljske kavne tradicije, ki nosi legendarno skrivnost in družinsko strast slavnega pražarja z indijskim logotipom. Nenavadno polnega telesa, sirupasta in popolnoma uravnotežena kava z močnim značajem za najzahtevnejše poznavalce, ki zahtevajo monumentalno čokoladno telo, opojno aromo in neskončno gosto, temno peno."

Si želite skodelice kave, ki brez kompromisov uteleša značilno, ognjeno in pristno vzdušje južne Italije? Mešanica Acoma ikonične neapeljske pražarne Passalacqua je mojstrovina baristov, ki je osvojila srca poznavalcev kave po vsem svetu. Ta ekskluzivna, zelo prefinjena mešanica združuje zelo visok delež najboljših, ročno sortiranih in večkrat preverjenih zrn izbrane arabice s premium, najkakovostnejšo robusto, kar zagotavlja znamenito polnost in stabilnost. Celotna mešanica je podvržena tradicionalnemu, zelo počasnemu in globokemu postopku temnega praženja, ki je tako značilen za Neapelj in družino Passalacqua. Ta slog zanesljivo zaokroži morebitno ostro ali neželeno kislost in, nasprotno, omogoči, da se globoki in elegantni toni temne čokolade, praženih oreščkov in sladke karamele v celoti razvijejo. Rezultat je sirupast, gost napitek z močnim telesom in dolgotrajnim, prijetno toplim grenko-sladkim pookusom.

Veliko profesionalno pakiranje s težo 1 kg je idealna izbira za zaposlena gospodinjstva poznavalcev kave, zahtevne vodstvene pisarne ali vrhunske gastronomske obrate, ki se ne želijo odpovedati intenzivnosti in potrebujejo veliko zaloge zrn za konstantno in zelo dosledno kakovost pristnega neapeljskega espressa.

☕ Profil okusa: Temna temna čokolada, praženi lešniki in izjemno gosta krema

Passalacqua Acoma izstopa z zelo plemenito, sirupasto-kremasto teksturo, prodorno aromo z očarljivim pridihom sladkobe in čudovito zaokroženo paleto močnih tonov, popolnoma brez sadne kisline:

• Temna grenka čokolada: Glavna os okusa očara z intenzivnimi, globokimi toni visokoodstotne čokolade in čistega kakava, ki tvorijo masivno in stabilno podlago za celotno skodelico.

• Praženi lešniki: V telesu kave je jasno opazna elegantna grenko-sladka nota, s podtonom sveže praženih oreščkov in rahlim pridihom karameliziranega sladkorja v pookusu.

• Rahlo začinjen pridih: Čisto na koncu se v ozadju pojavi zelo prefinjena, topla sled redkih začimb in popečenega kruha, ki pijači daje želeno globino in južnoitalijanski čar.

• Izjemno gosta in dolgotrajna pena (crema): Zahvaljujoč optimalnemu razmerju zrn, ki ga določi barista, in mojstrski metodi praženja ta mešanica ustvari odlično, nenavadno visoko, kompaktno in elastično peno temne barve oreščkov, ki v skodelici zdrži neverjetno dolgo in popolnoma ohrani bogato aromo.

📊 Specifikacije izdelka

🔢 Hranilne vrednosti (Hranilne informacije)

Čista 100-odstotna kavna zrna brez dodanega sladkorja, sirupov, umetnih arom ali konzervansov so v tekoči obliki s prehranskega vidika praktično brez kalorij. Spodaj so povprečne hranilne vrednosti na 100 ml končne črne pijače (npr. tradicionalni močan espresso) brez dodanega mleka in sladkorja:

💡 Za koga je idealno in za kakšno pripravo?

Mešanica Passalacqua Acoma zagotavlja absolutno odlične in dosledne rezultate v sodobnih avtomatskih kavnih aparatih in domačih, pisarniških ali profesionalnih ročnih aparatih. Je fantastična izbira za pripravo jutranjega ali popoldanskega, popolnoma uravnoteženega tradicionalnega espressa ali ristretta z nenavadno gladkim profilom in optimalnim odmerkom kofeina za zdravo poživitev uma. Prav tako je odličen za lungo ali americano za ljubitelje daljših kavnih profilov z izrazitim čokoladno-oreščkovim značajem in je popolna tudi za tradicionalno pripravo v moka lončku.

Hkrati predstavlja popolnoma popolno, robustno osnovo za vse mlečne kavne specialitete (cappuccino, latte macchiato, flat white) - zahvaljujoč močnemu telesu in neapeljskemu praženju ima dovolj moči, da z absolutno lahkoto prebije naravno sladkost stepenega mleka in ustvari harmoničen, žametno kremast napitek, v katerem iskren kavni podpis v celoti izstopa tudi v veliki količini mleka.

Nasvet za shranjevanje: Kava je pakirana v visokokakovostni embalaži z enosmernim ventilom za aromo, ki omogoča varno uhajanje plinov, ki nastanejo pri praženju, hkrati pa preprečuje vstop kisika. Po odprtju priporočamo, da vrečko tesno zaprete s sponko ali pa zrna preložite v nepredušno posodo in shranite na suhem, hladnem in temnem mestu. Zaščitite pred neposredno vročino in vlago, da ohranite izjemno aromo do zadnjega zrna. Pakiranje po 1 kg je idealna izbira za vsakodnevno kakovostno kavo, kot jo ponujajo baristi.