COFFEE LIMIT Brazil Fazenda Kava v zrnu 250 g

Product detailed description

COFFEE LIMIT Brazil Fazenda Kava v zrnu 250 g

Brazilija Fazenda Sertão - kavna zrna

Prijetna in uravnotežena skodelica brazilske kave z zelo subtilnim citrusnim pridihom, polnim sladkim telesom in čokolado.

Zgodovina Fazende Sertão je prepletena s prvimi koraki gojenja kave v Carmo de Minas. José Isidro Pereira se je rodil v družini prve generacije pridelovalcev kave v regiji. José Isidro je odraščal s študijem zobozdravstva, a se je po smrti matere vrnil v Carmo de Minas in postal edini dedič Fazende Sertão. Danes za Fazendo Sertão skrbi njegova žena Nazareth ter otroci in vnuki. Fazenda Sertão se nahaja v Carmo de Minas na nadmorski višini nad 1000 m. Povprečna letna temperatura je 18 °C. Pridelki se gojijo na pobočjih z naklonom do 50 %. To je pomemben ukrep za preprečevanje zmrzali, ki so v regiji pogoste pozimi in vplivajo na zdravje dreves, ter za zagotavljanje bolj enakomernega zorenja in zaščite pred glivičnimi okužbami. Vsi ti koraki na koncu vodijo do boljše končne kakovosti zrn.

100% arabica

Regija: Carmo de Minas, Minas Gerais

Kmet: Nazareth Dias Peireira

Nadmorska višina: 1100–1450 m nadmorske višine

Obdelava: naravna

Praženje: srednje temno (espresso)

Kislost: 2/5

Okus: 3/5

Telo: 3/5